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这11种食物千万不要放到冰箱里   

2016-10-18 23:17:14|  分类: 羊蝎子--我的健康 |  标签: |举报 |字号 订阅

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几乎每个人都有这样的习惯,把从超市里买回来的鱼啊,肉啊,菜啊,一股脑地塞进冰箱里,认为冰箱里温度低,塞进冰箱里肯定比不放冰箱里保险一些。
其实这种做法是错误的,并非所有食物都可以放在冰箱,冰箱并不是万能的,有些食物放到冰箱里不仅不能保鲜更长时间,还会造成危险。以下这11种食物,今后你可千万要把它们能放进冰箱里了!
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1.西红柿

你从超市回到家中,是不是会将西红柿从购物袋中取出来,然后塞进冰箱里?很多人确实是这样做的。但这种做法是错误的。包括圣女果在内的所有类型的西红柿都不应该放进冰箱中。这是因为冰箱中有冷气,西红柿的成熟过程会因此而中断,导致西红杮失去原来的质地和风味。事实上,你只要把买回来的西红柿放进一个果盘中即可,这样可让它们保鲜更长久。这样做不仅可以更好地保留住西红柿的味道,还能给你的果盘增加色彩,而且不至于空空如也,不是吗?
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2.罗勒叶(又称九层塔叶、鱼香菜)

尽管有时你会在超市的冷藏区看到新鲜的罗勒叶,但事实上它们并不能抵抗低温造成的伤害。这种植物很快就会在冰箱打蔫。另外,罗勒叶还会吸收冰箱中其他食物的气味。你想让罗勒叶保持新鲜,最好将它视为一种普通植物或花草,将它们放在一杯水中即可。如果制作膳食后剩下一些罗勒叶,你不妨先将其焯一下,再放到冰箱中。
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3.土豆

如果把土豆放进冰箱里,土豆的外皮坏得更快!如果将土豆放在冰箱里太长时间,你就会注意到它们会变甜。这是因为土豆内的淀粉以更快速度转化成了糖。所以,不要将土豆放到冰箱里,而是将它们放在一个不太冷的地方,例如食品储藏室或地下室等。如果将它们放在一个纸袋里,就要确保空气流动。这会使土豆保鲜更久。
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4.橄榄油和葵花油

橄榄油和葵花油等食用油绝对不要放到冰箱中,最好将它们放在食品储藏室等黑暗而凉爽的地方。这样做可将它们储存最长18个月。如果将其放到冰箱中,它们就会变稠,变得不透明,继尔出现块状物。这是因为低温使它们凝结。
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5.洋葱

洋葱是厨房中必不可少的一种食物,你可用它们制作各种美食。但有一点要注意,只有将其放在一个合适的环境中,它们才不会腐烂。这样做可使洋葱的气味和营养价值保留10个月之久。保鲜洋葱的最好方法和储存土豆差不多。但不要将洋葱挨着土豆存放,因为土豆释放出的气体可能加快洋葱腐烂的速度。你可将洋葱放在一个凉爽又干燥的地方。
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6.面包

如果将面包放在冰箱中,它们变干的速度反而加快。如果你无法一次性把一个面包吃完,你可以在冷藏两片面包,你想吃的时候,就可以先除霜,再食用,这时的面包会保持柔软。
不要一次性采购太多的面包,可根据自己的食量决定买多少。
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7.牛油果

牛油果美味可口,任何关注健康的人都知道经常吃牛油果对身体有益,因为它们富含健康脂肪。你可在一年四季买到这种水果。当然,它们也有缺点,例如容易变质。那我们该如何进行保鲜呢?牛油果成熟时最好,因为它们此时有最好的味道。但不要将成熟的牛油果放到冰箱中。如果你已将牛油果切成两半,可暂时将它们放到冰箱内,但要注意,不要去核。这样有助于保鲜更长时间。
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8.咖啡

有的人会将咖啡保存在冰箱中,但不要这样做。即使冰箱内空间充足,也不会有这种想法,因为将咖啡放在冰箱中可保存更久的观点是错误的。和西红柿一样,新鲜的咖啡豆会吸收冰箱中其他食物的气味,最后串味。事实上,冰箱中的其他食物会失去原来的味道。保存咖啡的最好办法是将其放在一个黑暗容器内,这样它们的芳香气味就不会流失。
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9.调味品

很多人将蛋黄酱、辣椒和酱油放在冰箱里。你知道这样做是完全多余!大多数调味品都包含天然和人造防腐剂,所以你可将各种各样的瓶装调味品放在一个凉爽又干燥的地方,没必要放到冰箱里。

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10.蜂蜜

蜂蜜是一种非常好的健康食品。但将它们放在冰箱里保存并不是个明智的做法,因为它们会变稠。如果将其放在低温中太长时间,蜂蜜会结晶,继而失去甜味。你最好先将它们密封起来,然后放在一个黑暗干燥的室温环境中。蜂蜜不会变坏,但两年后,它们的质量可能下降。
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11.大蒜

我们常用大蒜制作各种美味佳肴。你可从超市购买或从自家菜园里带回的新鲜大蒜,但要保鲜更长时间,最好将它们放在一个广口瓶内,而不要将它们放进冰箱里。这是将大蒜保存在低温环境中,大蒜发芽和变质的速度都会加快。你可将它们挨着洋葱放在一个凉爽又黑暗的地方。
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